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厨房设备动态
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1400人食堂厨具设备工程设计要怎么做洗碗机配置设计方案?

2021/11/10    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

该洗碗机与手动清洗相比,可减少80%的劳动力,使清洗能耗降低,人员减少一半。降低了餐具损坏率,洗涤餐具效率高。

3000个餐具一小时。这个速度是在同样的时间和资源下手动洗手无法达到的效率。图1。清洁型洗碗机:洗碗机配有特殊的清洁剂配方,在水流的机械作用下起到主清洗和漂洗的作用,可达到手洗无法达到的清洁效果。

2.使用洗碗机更安全:洗碗机可以大大减少手工洗碗机对餐具的损坏。手工洗碗:餐具破损率高,难以控制。

3.食堂洗碗机更节能:使用自动洗碗机可以比洗手(热水)节省近一半的电力。手动洗碗:耗电时间无法控制,浪费更大。4.使用洗碗机时,环境会发生很大变化。后厨房更干净:用过的脏盘子可以随时放入洗碗机,一次清洗干净。洗过的盘子也可以存放在林森洗碗机里,厨房自然会变得干净整洁。手工洗碗:手工洗碗是不可避免的。污水流过洗碗间。员工在后厨房行走时容易滑倒!

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